Inhalt: Jung, weiblich, Veggie_- und jetzt schwanger: Frauen, die sich aus ökologischen oder ethischen Gründen für eine vegetarische oder vegane Ernährung entscheiden, möchten diese Lebensweise auch beibehalten, wenn sie ein Kind erwarten. Mit dem Bauch wächst aber nicht nur die Vorfreude, sondern oft auch die Unsicherheit. Schließlich wollen sie für ihr Baby das Allerbeste. Qualifizierter Rat und alltagstaugliche Rezepte sind nun wichtig, damit Mutter und Kind alle Nährstoffe bekommen, die sie gerade jetzt besonders brauchen. Irmela Erckenbrecht geleitet mit ihrem Buch zuverlässig durch die aufregenden Monate der Schwangerschaft. Leicht verständliche Empfehlungen helfen bei der optimalen Auswahl der Lebensmittel. Hinweise auf günstige und kritische Nährstoffe machen deutlich, wann eine kompetente Beratung und gezielte Nahrungsergänzung wichtig sind. Mit den unkomplizierten, vollwertigen Rezepten können Schwangere (und natürlich auch ihre Lieben) vom Frühstück bis zum Abendessen genussvoll schlemmen. Auch für plötzlich auftretende Gelüste hält das Buch gut verträgliche Alternativen bereit. Der Ernährungsratgeber ist ein verlässlicher Begleiter durch die vegetarische und vegane Schwangerschaft. Umfang: 160 S. ISBN: 978-3-89566-810-4
Inhalt: Nichts für Stubenhocker: Das Buch lädt dazu ein, den Familiengarten in einen Ort voller Abenteuer und Spielfreude zu verwandeln. Schritt für Schritt entstehen dank detaillierter Bauanleitungen, Gartenpläne und kreativer Ideen naturnahe Erlebnisräume. Alle Gestaltungsvorschläge setzen auf natürliche Materialien und stellen das spontane Spiel in den Vordergrund. Anders als vorgefertigte Spielgeräte fördern die selbst gebauten "Spielplätze" mit Wackelsteg, Wasserspielplatz oder Kletterparcour den kindlichen Forschungsdrang, die freie Bewegung und die Fantasie. Mit jedem Tier und jeder Pflanze, die in den Garten Einzug halten, wächst das Naturverständnis, es entwickeln sich Empathie und emotionale Bindungsfähigkeit. Naschplatz oder Gummibärchenspirale lassen die Kinder mit allen Sinnen genießen, im Spielgebüsch oder Baumhaus sind sie ungestört und abgeschirmt von der Erwachsenenwelt. So wird der Garten zum Lieblingsort für die ganze Familie - mit gesunden und glücklichen Kindern. Umfang: 160 S. ISBN: 978-3-89566-819-7
Inhalt: Eine eigene Kräuterspirale (auch Kräuterschnecke genannt) steht bei Gartenfreunden auf der Wunschliste oft ganz oben. Das in Steine gefasste, gewendelte Beet bietet eine wunderbare Möglichkeit, aromatische Kräuter im eigenen Garten anzubauen. Auf wenigen Quadratmetern entsteht so selbst im kleinsten Garten ein lebendiges Biotop, das den Standortansprüchen unterschiedlichster Kräuterpflanzen gerecht werden kann. Ökologisches Gärtnern verbindet sich so mit einer attraktiven Gartengestaltung.Dieses Buch hilft bei Planung und Bau einer Kräuterspirale. Genaue Bauanleitungen, Bepflanzungsvorschläge und Kräuterporträts begleiten den Leser Schritt für Schritt. Wie sich die reiche Ernte verwenden lässt, verrät eine breite Palette köstlicher vegetarischer Kräuterrezepte. Zahlreiche Tipps für Kosmetik und Hausapotheke runden das Buch ab. Umfang: 160 S. ISBN: 978-3-89566-607-0
Inhalt: Wie das duftet! Das neue Buch rund um die Kräuterspirale zeigt: Mit schönen Düften bepflanzt, wird das gewendelte Beet zur Wohlfühloase! Heilpflanzen wie Römische Kamille und Johanniskraut, die in der Aromatherapie Anwendung finden, Nachtdufter, die ihre betörenden Düfte nach Sonnenuntergang verströmen, und Blüten, die nach Schokolade, Vanille oder Lakritze riechen - sie alle finden in Variationen der klassischen Kräuterschnecke optimale Standorte. Aber auch spiralförmig in den Rasen eingesäte Duftblumen und in Töpfen auf dem Balkon arrangierte Kräuter mit Fruchtaromen überraschen als Duftspender, Augen- und Gaumenschmaus. Besondere Genüsse verspricht ein begehbarer Duftteppich aus verschiedenen Thymiansorten mit Aromen von Eukalyptus bis Earl Grey. Sogar der Königin der Blumen ist ein Kapitel gewidmet: Im prächtigen Spiralenbeet mit geschütztem Ruheplatz können sich Duftrosen wunderbar entfalten und Gärtnerinnen und Gärtner tief entspannen. Neben erprobten Bauanleitungen und Pflanzenporträts gibt die Autorin eine Fülle von Tipps, wie sich die duftenden Blüten und Blätter in der Küche, Naturkosmetik und Hausapotheke verwenden lassen. Umfang: 200 S. ISBN: 978-3-89566-672-8
Inhalt: Wie das duftet! Das neue Buch rund um die Kräuterspirale zeigt: Mit schönen Düften bepflanzt, wird das gewendelte Beet zur Wohlfühloase! Heilpflanzen wie Römische Kamille und Johanniskraut, die in der Aromatherapie Anwendung finden, Nachtdufter, die ihre betörenden Düfte nach Sonnenuntergang verströmen, und Blüten, die nach Schokolade, Vanille oder Lakritze riechen - sie alle finden in Variationen der klassischen Kräuterschnecke optimale Standorte. Aber auch spiralförmig in den Rasen eingesäte Duftblumen und in Töpfen auf dem Balkon arrangierte Kräuter mit Fruchtaromen überraschen als Duftspender, Augen- und Gaumenschmaus. Besondere Genüsse verspricht ein begehbarer Duftteppich aus verschiedenen Thymiansorten mit Aromen von Eukalyptus bis Earl Grey. Sogar der Königin der Blumen ist ein Kapitel gewidmet: Im prächtigen Spiralenbeet mit geschütztem Ruheplatz können sich Duftrosen wunderbar entfalten und Gärtnerinnen und Gärtner tief entspannen. Neben erprobten Bauanleitungen und Pflanzenporträts gibt die Autorin eine Fülle von Tipps, wie sich die duftenden Blüten und Blätter in der Küche, Naturkosmetik und Hausapotheke verwenden lassen. Umfang: 202 S. Ill. ISBN: 978-3-89566-672-8
Inhalt: Einsteiger in die vegane Küche möchten etwas für die Tiere, die Umwelt und die eigene Gesundheit tun. Sie möchten bewusst konsumieren, wollen sich abgrenzen, ihr Leben verändern, vielleicht auch abnehmen oder einfach mal etwas Neues probieren. Sie alle haben die gleichen, ganz praktischen Fragen: Was kaufe ich ein? Wie vermeide ich tierische Zutaten? Wie gelingen Pizzen ohne Käse, Saucen ohne Sahne und Kuchen ohne Eier? In vielen Küchenfragen herrscht zunächst Unsicherheit. Gefragt sind aber auch kompetente Informationen zur veganen Ernährung: Auf welche Nährstoffe muss ich besonders achten? Welche Lebensmittel sind empfehlenswert, um gesund und leistungsfähig zu bleiben? Brauche ich Nahrungsergänzungsmittel und Superfood? Irmela Erckenbrecht beantwortet all diese Fragen in ihrem umfassenden Leitfaden zur veganen Ernährung. Sie punktet dabei nicht nur mit fachlich fundiertem Rat, sondern auch mit positivem Denken und ihrer ansteckenden Begeisterung für die vollwertige Küche. Grundrezepte und praxiserprobte Küchentipps begleiten bei der Umstellung. Ein Buch, das Wissensdurst und Hunger stillt! Umfang: 222 S. Ill. ISBN: 978-3-89566-677-3
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